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我生命中的一段插曲 陈嘉麟 每当欣赏一部影视剧的时候，就会有一段段委婉，动人的插曲，在观众的耳畔悠悠地萦绕。在那一曲曲引人入胜，荡气回肠的旋律中，有些使剧情浪漫，逼真，有些则使观众的心绪，随着剧中人物的生活境遇，产生强烈的震撼……而2013年春节后的那一个月，好比我人生中的一段插曲。对于我来说，那一个月，如同新人度蜜月一般。幸福、快乐、自由，充实……令我永生永世，回味无穷…… 说来惭愧，虽然那年，我已过而立之年，但是，我的饮食，起居，却从未离开过双亲的照料。可是，那年，两位老人要随同一群中老年朋友，去南方的几个省份周游一个月，所以，只能让我一个人呆在家中。 在他俩出发前的几天里，老爸几乎稍有空余时间，就一个劲地冲着我，下达命令：“千万要记住，不要在家里炒菜，做饭……”他让我在那一个月中，每天到附近的小饭店里就餐，直到他们旅游回来……的确，二老唯一放心不下的，就是我，要是我一个手脚不便的人，贸然地在家中炒菜，做饭。那家里的电器，燃气万一有一点闪失，其后果……没办法，对于老爸的这个强制性的命令，我只能在口头上，无条件地服从。 他俩走的那天早晨，特意为我准备了早餐：一碗菜饭，一个煮鸡蛋。他们一早就上路了。走的时候，太阳还未出地平线！ 起床之后，我一边用早餐，一边思索着如何度过这一个月。难道我真的遵从老爸的命令，去饭店吃饭吗？不。我不能去饭店，因为去饭店吃饭，多花钱不说，还不实惠！饭店的饭菜，太油腻了，而且我胃口大，根本吃不饱！还有，即便是这一个月，去饭店就餐，那我今后怎么办，爸妈总有一天要老……一个个现实问题，涌向我的心头。 这个时候，我作出了一个大胆的决定：在老爸，老妈外出游玩的这一个月里，我一定要尝试着自己做吃的，我要学会独立生活！ 因为这个时候，我已经意识到，这一个月，对于我来说，是一个千载难逢的好机会。如果在这一个月中，我傻乎乎地遵从老爸的命令，去饭店用餐，不在家里做吃的。那我所放弃的，不仅仅是这一个月，而是我整个人生…… 既然已经作出了决定，我就要认真地去执行。在平日里，爸妈每天都会煮一锅米饭，做几道蔬菜，加上一道荤菜。以便补充我们所需的营养，可这对于从未下过厨的我来说，就好比让一个牙牙学语的孩童，去研读高深的文学巨著。所以，我只能从最底层开始，一步一个脚印地向楼顶攀登…… 我用完早餐后，就去了附近的超市，菜场。我在市场上，迈着缓慢的步履，两眼扫视着那一块块竖起的标价。我在寻觅着最便宜的烹饪作料！我一连转了几圈，最终，我买了一点面条和特价的蔬菜。 看着自己买回家的菜，我有些犯难了，如何切菜。如何起油锅？怎么把菜炒熟？……这一连串的问题接踵而来。最后，我决定不起油锅了，干脆把整棵菜放入锅里煮一下算了！我想，油炸食物，反而不健康！ 紧接着，就是下面条，其实这个很简单。将锅里的水烧开，把面条放入锅，就完事了。关键是面条煮熟之后，如何将其从锅中撩到碗里。因为在平日里，我吃饭都是用的勺子，只有吃面时，才临时用一下筷子，因为我全身的肢体动作，都是僵硬的。有时候根本不听脑子的指挥，时不时，就会莫名其妙的颤抖，如果让我用筷子搛东西，我只能在一次又一次地试夹下，等待把东西搛住。那一次，锅中的面条煮熟后，我先取出一只碗，并且在碗中倒了一点酱油。我抽出一双筷子，紧接着，我将那煮面条的锅，和那只放了酱油的碗端到客厅的餐桌上。我将碗和锅紧紧地靠近，为了减轻那只拿筷子的手，颤抖的程度，我使足了全身的劲，将身子死死地贴紧桌面的边缘。我左手紧紧地钩住饭锅的手把。右手极其紧张地捏住两只筷子，一下。两下……终于，一大簇面条，在我的再三邀请下，勇敢地跨上了我那摇摇欲坠的竹排。我便倏地，将筷子上的面条，向旁边的碗里一闪，即便是这样，还是有几根被折断的面条，掉在了桌面上，犹如战场上的士兵，被子弹击中后，趴在了地上。随后，我又将锅里的面条一簇一簇，极为艰难地撩到了碗中。此时的饭桌上，已经水汪汪的一片。撩完面条后，我将掉在饭桌上的断面条，以及撩面条时，溅在桌面上的面汤，一一地收拾干净。直到这个时候，我那绷紧的心弦，才开始缓缓地松懈下来。收拾完毕后，我发现自己的内衣，已经被汗水渗透了。因为当时的天气还很凉，我意识到这样必定会着凉，便立即换上了晾干的内衣。 等我换完内衣，准备坐下来，享用自己的劳动成果时。发现碗里的面条已经粘成了一个面团。根本无法搅拌。整碗面条都是白色的，事先倒入碗中的酱油，早已被碗底那一小部分面条吸干了……吃着这碗自己亲手做的特色面。我心里虽然极其无奈，但是，一种前所未有的成就感，却在心中油然而生…… 在随后的几天里，，我每天早上，自己煮一个鸡蛋。吃几个馒头，或者是大饼。中午和晚上，还是面条，用水煮的蔬菜。 这样的饭菜，很快就吃腻了。几天之后，我就打电话给亲朋好友，告诉他们爸妈外出游玩的事，并且向他们汇报自己那几天在家中的生活状况。他们得知我一个人在家里，便给予了深切的关怀，和鼓励。闲聊之余，我向他们请教了如何炒菜，如何煮红烧肉，如何……他们纷纷给予了我耐心地指点…… 有一天，我想自己煮米饭，其实，米饭我以前是煮过的，但以前是用电饭锅煮的。在燃气炉上，却从未煮过。将米放入锅之后，要加多少水？烧开之后，要煮多长时间？这些，我都一无所知。恰巧那天，新婚不久的妹妹，来看望我。我就把自己几天来的生活琐事，一一地向她述说起来，她得知我在家中一切都非常顺利，便对我赞叹道：“哥，你行啊……”那天她帮我煮了一锅米饭。我便向她请教了这样一个问题：煮米饭时，锅中的水烧开后，要煮到什么程度，才能放进电焐窠？她教导我说：“只要锅中的水，差不多被米吸干，就可以放入电焐窠了！”这时的我，总算取到了期盼以久的真经，我急切地想立马就实践，犹如一个跚跚学步的孩童，在大人的搀扶下已经学会了行走，便使劲挣脱着，想让大人的手立马放开，使自己一个人在平地上尽情地嬉戏……可惜，那天的午饭，已经被妹妹盛在了碗里，端上了餐桌…… 第二天，我便遵照妹妹教的方法，尝试着自己煮米饭。 我先舀一碗水米倒入饭锅，用清水搓洗。这个时候，我要将锅中淘米水滤出来。可是那个时候，我找不到淘米箩。所以没办法进行过滤。我就端着饭锅，直接往水池中倒，刚开始，很顺利，因为米粒都沉在锅底，可是当锅里的水要快倒完的时候，我又犯难了！因为这个时候，饭锅中的淘米水已经寥寥无几。我再这样，一味地往水池里倒，那它便会被我连同沉在锅底的米粒一同倒入水池。这样一来，便会引起下水道堵塞，百般无奈之下，我便从碗厨里取出一只盛菜的盆子，我将盆子平放在水池中。然后，将那饭锅中所剩不多的淘米水，缓缓地往盆子中过滤。就这样，一股细微，浑浊地水流顺着锅壁的边沿，渐渐地淌了出来，最终流入了那只盆子，同时，饭锅中的少数米粒，随着那股水流，一粒接着一粒地往盆子里滑淌。最后，我将那盆中的水，缓缓地倒入水池，将沉在盆底的几粒米，倒入了饭锅！ 我在锅中加了适量的水、点燃了燃气灶，将饭锅轻轻地坐了上去！这时，我忽然想起妹妹好像说过一句：煮米饭时，锅里的米很容易粘锅，必须不断地搅拌……这个时候，我的手脚便是一阵慌乱：我拿什么去搅拌呢？我随手从筷笼中抽出一只筷子，掀开锅盖。将筷子伸进锅中搅了几下，这个时候，我不敢用力过猛。因为我手中的筷子很轻，几乎是没有重量。我怕自己拿筷子的手，万一失去控制，用力过猛。那轻者致使锅中的水四处飞溅，而重者，则把饭锅弄翻。这样一来……但是，就因为我没有用力，所以那饭锅中的米粒，紧紧地贴住锅低，一动也不动！后来，我取出一只不锈钢的饭勺。这时，我意识到：不行，我不能用不锈钢的饭勺去锅里搅拌，因为我煮饭用的锅，是铝质的。它比不上不锈钢的硬度。加上我搅拌时，手的力度肯定比健全人要猛一些。这样一来。有毒的铝屑，均被我从饭锅上刨下来，掺杂在米饭中……锅中的水，在渐渐地热起来，我的心感到有些不安，这可怎么办呢？这时，墙上挂着的一把木制的铲子，映入了我的眼帘。我立马将它取了下来，用清水冲洗了一下。然后将它搁在，我淘米时用的盆子里。我每隔两三分钟，就掀开锅盖，搅拌一下！不一会儿，煮饭的水，已经在饭锅中急剧地沸腾，好比父母，亲人们那一颗颗慈爱的心，在为我此时的行动，无比地担忧，他们的心，快要崩溃了！从这时候开始，我便一直守在燃气灶前，不离开半步，因为我知道，饭锅中的水，烧开之后，随时都有可能溢出锅外。这时，我每隔一分钟，就掀开锅盖，下锅搅拌一下……没过多长时间，锅里的水，被米粒吸干了，锅里的米，变胖了，并且在原先的水平面处，铸出一个圆形的平面。这时候，我立即将饭锅从燃气炉上端下来，坐到电焐窠里。接上电源…… 二十分钟后，我掀开锅盖，一股米饭的清香味，扑入了我的鼻腔，随后，在屋子里，弥漫开来。 那天中午，我吃着自己亲手煮的，香喷喷的米饭，心中的滋味，难以言表！ 还有一次，我想遵照亲朋好友给予的指点，尝试着炒菜，做红烧肉……我利用空闲时间，去市场上寻找价廉物美的蔬菜，和猪肉。买回家之后，我便开始实战。这时，我心里便是一阵慌乱：这些菜，我能做成功吗？万一煮不熟怎么办，万一做得不好吃，万一……一连串的万一，在我心里盘旋。因为在平日里，我从未下过厨，而眼下却要亲临战场！后来，我也不顾那么多了，既然菜已经买回家。我就无论如何要将它们做出来！想到这里，我便开始动手，按照亲戚，朋友们的指点，一步一步的操作。 我将一瓣瓣洗净的青菜，放在砧板上，随后，我左手按住青菜，右手持着菜刀。这个时候，我在心里提醒自己，不要紧张，控制好自己的手，尽可能不要颤抖！就这样，一下，两下，缓慢地切着……那一次，我差不多用了十分钟，切完了一斤菜，这时，我发现有几片切碎的菜叶掉在了地上，我连忙将它们一一捡起，之后用清水冲洗一下。 紧接着，我将炒菜的铁锅，搁在了燃气炉上，随后倒入了差不多一小勺油，油在铁锅里加热，差不多十秒钟后，我把切好的青菜倒入到热锅中，顿时，沙地一声，这声音如同夏日里的大暴雨，从空倾泻而下。我随手抓来一把铲子，一个劲地翻炒，由于我的手，动作的幅度过大，所以偶尔会将菜炒到锅外，掉在地上，或燃气炉上、这个时候，我只将它们一一地捡起来，用水清洗…… 在平日里，要是没有荤菜，我是吃不下饭的。于是，我又一次从灶台底下取出砧板和菜刀。将洗净的猪肉平摊在砧板上。说实在的，切肉，可没有切菜那样简单。切菜的时候，一刀下去不行，再切一刀，无论如何下来了。可是猪肉则不行，它似乎有着一股强悍的生命力，我一刀下去之后，它根本不服输，还在那里死死地挣扎，虽然肉已经切成了两块，可是根本断不开。必须用力斩。可是，我不敢，因为我的手，要是用力过猛，就会失控。这样就容易酿成意外。没办法，我只能先将菜刀切下去，紧接着，便一前一后来回拖动，我用上了九牛二虎之力，折腾了良久，还是不行。这可怎么办呢？这时的我，如同一艘远航的军舰，搁浅在浩瀚无垠的海面上，陷入了进退两难的境地……我那平静的心，好似机动车似的，又一发动起来，于是，我便提醒自己，千万不要紧张、因为没有人在监视我，也没人要求我，在指定的时间内，将这一整块猪肉切碎，即便今天完不成这个任务，也没人惩罚我！我在心里不断地安慰着自己……因为我感到身心有些疲惫。便将手中的菜刀搁在了砧板上，我步入客厅，在餐桌旁的靠背椅上坐了下来。两，三分钟后，我倏地站了起来，不慌不忙地走进厨房，持起菜刀，亲临实战。我左手死死地压住那块软绵绵的猪肉，右手将菜刀的的口子紧紧地插入原先切成的缝隙。随后，我用尽了全身的劲，将菜刀狠狠地向右撕拉……最终，一大块肉，终于被我扯了下来。随后，我便用同样的方法，扯下了第二块，第三块，直至整块肉都切割完……我看着自己切成的肉块，其根本不像用刀切的，倒是像用牙齿咬的一样。这时，我想到平日里，别人切出的肉块，一块一块的，方方正正…… 切完猪肉之后，我将其放入铁锅中，加上调料和水。因为我是第一次煮红烧肉，因而在铁锅中加水的时候，有意让水将猪肉浸没，待我将猪肉煮完后，揭开锅盖一看：哇，这哪里是红烧肉啊，这乃是地地道道的一大锅肉汤……好在，我总算将猪肉煮熟了！ 那天上午，我差不多花了一个多小时，为自己做了一顿午餐。 在那一个多小时里，金属的铲子在铁锅里铛铛地作响，还有那蔬菜，在油锅中沙沙地翻炒声……犹如一次次震耳欲聋的鼓掌声，在不断地为我助力。 临近中午，一道道色泽艳丽，上口鲜嫩的美味佳肴在我的精心制作下，一一登上了我的餐桌，它们犹如一张张激励、赞美的笑脸，对我一个多小时的奋战，给予了充分的肯定 一上午的忙碌，犹如一场激烈，紧张的会考。考完之后，我万般急切地等待着考试成绩的公布。那一道道热气腾腾的菜肴，如同主考老师那慈祥的笑脸。他一边向我表示祝贺，一边激励我继续努力！我沾沾自喜地坐到餐桌前，一边津津有味地品尝自己做的杰作，一边迫不及待地拿出手机，给出游在外的二老通电话。老爸得知我在家中的所作所为，便在电话那头不停地唠叨起来：“你小心闯祸……”虽然他的言语很不中听，但是，作为儿子的我知道：此时老爸，老妈的心里，除了为我担忧之外…… 在随后的二十几天里，我几乎每天都去菜场，超市，为自己挑选营养、美味的食物。回家后，便开始制作。 在二老外出游玩的那一个月里，我没有上过一次饭店，直至他们旅行归来。他们临走时，特意给了我几百块钱，怕我每天上饭店，钱不够花。他们回家后，我把他们给的钱分文不动地还给了他们。因为那个时候，我每个月有一千多块钱的工资，一个人生活已经绰绰有余。 每当想起这段刻骨铭心的往事，我心中则是百感交集。我是一名脑瘫患者，在周围人的眼中，我要是离开他人的照料，是无法生存的。可是，在那次二老远游的一个月里，我却用自己的实际行动，向周围人证明了我自身的能力！试想一下，要是我当初服从了老爸的命令，在家里什么都不做，那将会是怎样的一番情形呢？也许，我永远都不知道自身的能力，也许，我永远不可以被周围人，乃至被社会认可，也许…… 虽然，我身体有残缺，但是命运只是跟我开了个小小的玩笑而已，它并没有宣判我死刑，我完全可以通过自身的努力，过上自己想过的生活，我想在未来的生命征程中，在这个社会上成就一番事业，更想寻觅一个，能陪伴自己一生的好女孩……但是，要将这一个个理想变为现实，就必须有一个基础，那就是，学会独立生活！如果这个做不到，那一切都是天方夜谭。 通过这一个月的生活经历，我悟出了一个道理：我们每个人的身上，都多多少少存在着一定的潜能，有些人能够将它们充分地挖掘出来，他们不向命运低头，敢于跟现实挑战，敢于超越自我，通过自身的不懈努力，创造出一个又一个人间奇迹！而另外一些人，便放弃了这个主动权，他们任凭命运的束缚，最终，在碌碌无为的生活中，荒废了自己宝贵的一生！ 我们这一代年轻人，是新中国第一代独生子女。在未来的人生征途中，我们的左肩上承担着祖国，和人民的重托：将伟大的祖国建设成一个富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化强国，而右肩上则要挑起赡养老人，抚育儿女的家庭重任！ 可是，众所周知：万丈高楼平地起。据我所了解，时下，在一些八零后，九零后出生的年轻人中。他们即便是四肢健全，有些人甚至已经步入了婚姻的殿堂，却还要双方老人为他们洗衣、做饭、整理房间…… 为何会导致这种现象，我觉得这个问题，不仅值得我们这一代独生子女及其家长的认真思考，同样，对于我们国家的教育界，也…… 我生命的旅程，好似一部影视剧，而那一个月的独立生活，就是这剧中的一段插曲，这段插曲，如同青年男女的初恋生活一般，时常使我的心，急剧地沸腾！
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发表于 2021-8-27 12:50:22
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